Cárabo Producciones es una productora audiovisual creada en el año 2021 y dedicada a la realización de proyectos documentales en diferentes formatos. Su equipo está compuesto por jóvenes profesionales del periodismo, de la antropología y del audiovisual.

Los podcast La Golondrina (Premio Nacional de periodismo joven) y Sobre Vivir (SER Podcast) y los documentales Vientres de arena (Mejor Corto documental  Fescila 2024) y Somos y estamos están entre nuestros últimos proyectos.

Al frente de esta productora se encuentra el periodista Pablo Montes. Pablo es periodista por la Universidad Carlos III de Madrid, donde también realizó el Máster en Derecho Penal. Además, ha cursado criminología durante algún tiempo en la Universidad de Granada y ha participado en varios cursos sobre criminalidad y relaciones internacionales. Ha trabajado en prensa escrita (Financial Food, En Papel), radio (Cadena SER y Radio Inter) y televisión (Diez TV y Cuatro, donde también trabaja actualmente).